@article{Глотова2014использование,
author={Глотова, И.А. and Кенгурова, М.П. and Курчаева, Е.Е. and Лавриненко, Е.А.},
title={Использование рассолов сложного состава для биомодификации мяса нутрий},
journal={Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика},
publisher={Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф. Морозова},
year={2014},
pages={445-448},
volume={2},
issue={4},
}