TY  JOUR
TI  Использование рассолов сложного состава для биомодификации мяса нутрий
KW  мясо нутрии
KW  рассолы
KW  биомодификация.
JO  Актуальные направления научных исследований XXI века: теория и практика
AU  Глотова, И.А.
AU  Кенгурова, М.П.
AU  Курчаева, Е.Е.
AU  Лавриненко, Е.А.
PY  2014
IS  2
PB  Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф. Морозова